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雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

發(fā)布時(shí)間:2023-04-23 01:47:08
雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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甜玉米的品種也有很多,比如常見的有普甜型和超甜型這兩種,超甜形的甜玉米,它的果實(shí)當(dāng)中糖分含量是比較高的,有一些甚至可以達(dá)到20%以上,當(dāng)然也是可以直接食用的,也就是大家平常所說(shuō)的水果玉米。甜玉米是特別適合拿來(lái)制作成玉米罐頭的,因?yàn)樘鹩衩拙哂幸环N隱形基因,在生長(zhǎng)的過程當(dāng)中是可以有效的阻止其中一糖分轉(zhuǎn)化成為淀粉的,所以成熟了以后的玉米味道是非常甜的,加工制作出來(lái)的甜玉米罐頭,口味上來(lái)說(shuō)還是非常不錯(cuò)的。

雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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甜玉米富含脂肪,含亞油酸 60%以上,可減少膽固醇的沉積,防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生,并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子--谷胱甘肽,它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合,使其失去致癌能力,然后通過消化道排除體外。甜玉米籽粒中蛋白質(zhì)含量也較高, 一般在13%以上, 比普通玉米高3%~4%。其中主要是水溶性蛋白,另外還有少量的堿溶性蛋白、 醇溶性蛋白和鹽溶性蛋白。

雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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由于罐頭食品有金屬包裝、玻璃瓶包裝、軟包裝等包裝形式,且種類豐富,因此在選購(gòu)罐頭食品要從外觀、包裝、感官品質(zhì)、標(biāo)簽、品牌等方面來(lái)判斷罐頭食品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣。正常的金屬罐應(yīng)外形完整,不變形,不破損,無(wú)銹點(diǎn),底蓋向內(nèi)凹;玻璃瓶罐頭的金屬蓋中心應(yīng)為略向下凹陷,透過瓶身觀看其內(nèi)容物應(yīng)形態(tài)完整,湯汁清晰,無(wú)雜質(zhì)。反之則不宜選購(gòu)。

雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)處理、裝罐、密封、殺菌、冷卻,或無(wú)菌裝罐,并達(dá)到商業(yè)無(wú)菌要求,無(wú)需添加防腐劑便可在常溫下長(zhǎng)期保存的食品。罐頭食品起源始于19世紀(jì)初,法國(guó)拿破侖的軍隊(duì)為確保食物供給的需求,重金懸賞下,法國(guó)人阿培爾發(fā)明出一種可以使食品長(zhǎng)時(shí)間保持不變質(zhì)的加工工藝,進(jìn)而生產(chǎn)出現(xiàn)罐頭的雛形,并由軍轉(zhuǎn)民逐漸普及延續(xù)至今。

雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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新鮮翠綠的苞葉能反映甜玉米是否鮮嫩,剝?nèi)グ~,籽粒圓滿,排列整齊,用手指甲按壓有白色牛奶樣物質(zhì)滲出的,這樣的甜玉米鮮嫩,風(fēng)味佳。在高溫情況下,甜玉米體內(nèi)的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉,水分明顯減少,口感也不如鮮食好,因此將甜玉米保存在陰涼干燥處。要享用玉米很好的風(fēng)味,當(dāng)天買當(dāng)天吃。也可以將帶著外皮的果穗裝入塑料袋中,放入冰箱存放,但也要盡快食用哦!

雙鴨山玉米粒罐頭批發(fā)

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甜玉米籽粒中氨基酸總含量較高, 分別比普通玉米和糯玉米高23.20%和12.70%, 相當(dāng)于高賴氨酸玉米的賴氨酸含量水平。八種人體必需氨基酸總量也分別比普通玉米和糯玉米高出23.50%和6.60%, 其中賴氨酸含量是普通玉米的兩倍, 而色氨酸含量分別比普通玉米和糯玉米下降16.30%和26.60%。甜玉米中含有多種維生素, 其中, 甜玉米籽粒中維生素C (VC)的含量一般為0.7 mg/100g, 比普通玉米高一倍左右;煙酸(VB?)的含量為0.22 mg/100g, 而普通玉米的VB?含量?jī)H為0.093 mg/100g;核黃素(VB?)含量為1.70 mg/l00g, 而普通玉米幾乎不含VB?。