朝陽甜玉米粒罐頭廠家
發(fā)布時間：2023-04-02 01:50:31
朝陽甜玉米粒罐頭廠家
罐頭食品能實現(xiàn)長期保存，主要依靠罐頭加工工藝的實現(xiàn)。有三個關(guān)鍵點：（1）加熱排氣、抽真空或充氮氣、氮氣和二氧化碳混合氣體等，極大地降低食品和容器中氧氣的含量，使容器內(nèi)潛在的微生物生長處于停滯狀態(tài)；（2）密封嚴(yán)密，阻斷容器外的空氣（氧氣）或微生物進(jìn)入容器內(nèi)的通路；（3）熱力殺菌，使容器內(nèi)潛在的微生物因受熱處理、物理作用或化學(xué)作用而死亡。
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難怪以前美國的一家罐頭公司打廣告說買了罐頭就相當(dāng)于聘請了一位中國名廚到家了。雜糧營養(yǎng)豐富，具有保健效果，但由于大部分雜糧含有很多抗?fàn)I養(yǎng)因子，適口性及消化性較差，不易引起人的食欲，若將雜糧制成口感細(xì)膩的雜糧罐頭將可以獲得更高的感官評價，且方便食用。雜糧罐頭中比較有名的玉米罐頭，不僅口感好，玉米還具有補中健胃，除濕利尿，降低血脂的功效。
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甜玉米罐頭在制作的過程當(dāng)中，主要是以甜玉米為原材料制作而成的，在制作中需要經(jīng)過包皮清洗，高溫殺菌，罐裝等一系列的工序，制作出來的食物還是非常美味的。甜玉米罐頭為了滿足不同人的需求，有很多不同的包裝形式，比如常見的有袋裝和聽裝，相對來說都是比較方便隨身攜帶的，即使是一些有出行需求的人，也可以隨身攜帶一些甜玉米罐頭，甜玉米罐頭的包裝相對來說也都是比較小的。
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罐頭玉米的營養(yǎng)價值：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 2、玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米味甘，性平。具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
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甜玉米富含脂肪，含亞油酸 60%以上，可減少膽固醇的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對糖尿病有積極的防治作用。玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子--谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。甜玉米籽粒中蛋白質(zhì)含量也較高， 一般在13%以上， 比普通玉米高3%～4%。其中主要是水溶性蛋白，另外還有少量的堿溶性蛋白、 醇溶性蛋白和鹽溶性蛋白。